UNAMA | Ser Educacional Unama
15 Janeiro
Belém
Desafio de Férias de Nutrição
Por Ivie Reis

Quer ter férias produtivas? Participe do Desafio de Férias da UNAMA. Mais informações na imagem abaixo:

13 Janeiro
Ananindeua
Capacita oferece curso de Manipulação de Alimentos
Por Danielle Carneiro

No último dia 13 de janeiro, o curso de Nutrição ofereceu o Capacita sobre manipulação de alimentos e boas práticas de fabricação, ministrado pela professora e nutricionista consultora em restaurantes Luciana Mancio. 

O evento foi realizado no auditório 4 da UNAMA Anaindeua, das 15h às 18h, e ofereceu 4 horas de atividades complementares. Estiveram presentes os alunos de Nutrição, de Gastronomia e também a comunidade interessada na área de produção de alimentos.

Outros cursos podem ser conferidos pela internet.

13 Janeiro
Ananindeua
Unidade recebe primeiro Capacita com tema de Nutrição
Por Danielle Carneiro

No dia 9 deste mês, a unidade recebeu a primeira edição do Capacita sobre doenças veiculadas por alimentos e parasitoses intestinais. O evento ocorreu na ananindeua e foi o primeiro realizado pelos cursos de nutrição, gastronomia e biomedicina. Todo o encontro teve orientação de docentes como Bárbara Brasil, Priscilla Maia e Rodrigo Oliveira.

A ação aconteceu no auditório 4, no período das 15h às 18 h, com 4 horas de atividade complementares. O curso foi voltado para alunos de nutrição, alunos de biomedicina e a comunidade interessada.

 

03 Janeiro
Belém
Desafio de Férias - Concurso de Receitas para Alimentação Escolar
Por Ivie Reis

Você sabia que a Lei Federal 11947/2009 estabelece alguns critérios para a transferência e uso de recursos públicos para a compra de merenda escolar da rede pública de ensino? 
Essa diretriz tem algo bem legal. Sabe o que é? Ela estipula que de todo recurso repassado aos municípios, o mínimo de 30% deve ser empregado na compra de produtos cultivados e colhidos por agricultores familiares locais. Isso traria, além de desenvolvimento socioeconomico local, uma alimentação e nutrição mais adequadas às crianças da rede pública de ensino.
A má notícia é que aproximadamente 70% dos municípios do Pará (e da Amazônia) não conseguem cumpri-la.
 
Sabe o que isso resulta? Alimentação de má qualidade, com comidas industrializadas, alimentos concentrados e demais itens que poderiam não existir na merenda escolar de uma região tão farta como a nossa.
Uma das principais queixas é quanto ao valor repassado, que seria muito pouco para oferecer uma alimentação de qualidade.
 
Os valores repassados pela União às prefeituras são os seguintes: 
Creches: R$ 1,07 por dia/aluno
Pré-escola: R$ 0,53  por dia/aluno
Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64  por dia/aluno
Ensino fundamental e médio: R$ 0,36  por dia/aluno
Educação de jovens e adultos: R$ 0,32  por dia/aluno
 
Nós sabemos que é possível fazer um prato nutritivo com R$ 0,36 e, por isso, queremos ajudar as prefeituras a cumprirem com suas obrigações, proporcionando um futuro melhor para os alunos da rede pública de ensino.
 
Por este motivo, o curso de Nutrição, em parceria com o Centro de Empreendedorismo da Amazônia, lança o Concurso de Receitas para Alimentação Escolar.
Podem participar alunos dos cursos de Nutrição e de Gastronomia da UNAMA - Alcindo Cacela. 
Os interessados devem enviar um e-mail para nutricao.alcindo@unama.br até o dia 31/01/2018 com o título "DESAFIO ALIMENTAÇÃO ESCOLAR". 
 
No corpo do e-mail o aluno deverá colocar: NOME, MATRÍCULA E CURSO e enviar no anexo a ficha técnica da receita (modelo está disponível para download). É muito importante que a ficha técnica esteja com todas as informações preenchidas, caso contrário o aluno poderá ser desclassificado. 
 
Os critérios de avaliação das receitas serão os seguintes:
1- PREÇO - Sua receita deve se adequar à verba destinada para alimentação escolar pelo FNDE, por isso o custo per capta deve ser de até R$ 0,36;
2- INGREDIENTE REGIONAL -  Precisamos valorizar nossa diversidade e alimentos que possam ser cultivados localmente;
3- Alimento boa fonte de nutriente  - Precisamos trabalhar receitas nutritivas; 
4- Fácil preparo e aceitação - Muito importante detalhar o preparo na Ficha Técnica. 
 
Vamos escolher as 10 melhores receitas e testá-las. Uma banca de julgadores vai escolher as três melhores e os ganhadores terão lugar garantido (com tudo pago)  na próxima viagem ao Marajó para fazer a Capacitação das Merendeiras. 
 
Não fique de fora e inscreva logo a sua receita!

01 Dezembro
Belém
Projeto Vivências - Dezembro de 2017
Por Ivie Reis

A coordenadora Ivie Maneschy do Curso de Nutrição da Universidade da Amazônia, no uso de suas atribuições divulga o edital do processo seletivo do Projeto Vivências que ocorrerá no período de 01 a 18 de dezembro.

Segue o edital em anexo.

Anexo: 
29 Novembro
Belém
Alunos de Nutrição fazem vídeos para o canal da UNAMA
Por Ivie Reis

O canal da UNAMA no Youtube divulgou quatro vídeos com a participação dos alunos da Nutrição, contando como está sendo a experiência de estudar na UNAMA e no curso de Nutrição.

Segue o link dos vídeos:

https://www.youtube.com/watch?v=UY2-41N1HTM

https://www.youtube.com/watch?v=WQk2ob3zoHE

https://www.youtube.com/watch?v=QvimQsBUNWU

https://www.youtube.com/watch?v=cClAFNDjrkY

25 Novembro
Ananindeua
A importância da nutrição na prevenção e tratamento do câncer de próstata
Por Danielle Carneiro

 

Ainda que o câncer de próstata nunca seja uma situação simples, é possível viver bem e com qualidade de vida quando se conhece melhor a doença. Por isso, é essencial orientar corretamente sobre os fatores de risco da patologia, como idade, história familiar de incidência do tumor e até etnia.

“O câncer de próstata é uma das doenças mais prevalentes no mundo e, justamente por isso, é fundamental descobri-la o quanto antes. Com o diagnóstico precoce, nós podemos seguir com tratamentos menos invasivos, mais simples e de menor custo, ou mesmo, em muitas situações, apenas observar a doença sem a necessidade de terapia por alguns anos”, explicou o oncologista clínico do Hospital Israelita Albert Einstein, Dr. Arthur Maia Gomes Filho.

 

Confira a matéria completa.

 

25 Novembro
Ananindeua
Fique ao novo calendário de provas
Por Danielle Carneiro

Como forma de ajustar o calendário acadêmico com os conteúdos programáticos após feriados recorrentes neste semestre, a UNAMA através de sua Pro-Reitoria de Ensino decidiu que as 2º Avaliações ocorreão entre os dias 27 de novembro a 01 de dezembro.

Confira abaixo de acordo com sua turma, o novo calendário acadêmico para a 2º Avaliação.

BOA PROVA A TODOS!

21 Novembro
Belém
Calendário Acadêmico da Instituição
Por Ivie Reis

A coordenadora dos cursos de Nutrição e Gastronomia, Ivie Maneschy, publica a calendário acadêmico de 2017.2.

As informações seguem anexo, confira!

16 Novembro
Ananindeua
Discentes de Nutrição e Gastronomia participam de Mostra de Alimentos
Por Danielle Carneiro

Está acontecendo hoje (16), a I Mostra Regional de Alimentos, na unidade Ananindeua, organizado pelas coordenações de Gastronomia e Nutrição em parceria com os professores dos cursos como é o caso da Luciana Amancio, professora da disciplina Tecnologia dos alimentos.

Na ocaisão, os alunos do 2º período de Nutrição e Gastronomia foram orientados a produzir alimentos com ingredientes regionais para  desgustação e explicação do valor nutricional e importância de aquecer essa economia regional com nossos produtos diferenciados, essas degustações foram avaliadas por ficha de análise sensorial de alimentos.

 

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