UNAMA | Ser Educacional Unama
18 Janeiro
Belém
Disponível edital do Projeto Vivências 2018.1 em Nutrição
Por Ivie Reis

A partir do dia 22 de janeiro e até o dia 2 de fevereiro ficam abertas as inscrições para o Projeto Vivências do semestre 2018.1. As candidaturas para o processo seletivo podem ser feitas na Clínica de Nutrição da instituição, das 8h às 12h e das 14h às 18h. Mais informações sobre a seleção podem ser obtidas no edital, presente no campo "Anexo" abaixo:

SERVIÇO

Projeto Vivências 2018.1

Inscrições: de 22/01 a 02/02

Local: Clínica de Nutrição (1º andar do Bloco F dentro da Clínica de Psicologia – Clínicas Escola)

Horário: das 8h às 12h e das 14h às 18h

17 Janeiro
Ananindeua
Capacita oferece curso de Doces Funcionais
Por Danielle Carneiro

Aconteceu hoje 17.01.18 na UNAMA Ananindeua, no laboratório de demonstrações culinárias (sala 309), o Capacita sobre doces funcionais com as professoras Brenda Moutinho, Priscila Maia, Luciana Mancio, Danielle Farias e Diego Ventura.

 

As receitas escolhidas foram:

- bolo de banana com aveia sem gluten

- brigadeiro de batata doce com cacau

- churros de canela sem lactose 

16 Janeiro
Ananindeua
Capacita - saladas de pote e tendencias de mercado
Por Danielle Carneiro

Aconteceu hoje, dia 16, o Capacita sobre salada de pote e tendências de mercado. O curso foi ministrado no laboratório de demonstrações culinárias, sala 309, da UNAMA Ananindeua sob orientação da coordenadora e professora Danielle Farias e professora Luciana Mancio, ambas nutricionistas com experiência em produção de alimentos.

A oficina foi um sucesso, os inscritos tiveram acesso ao material impresso das receitas além de poder preparar seus potes. 

16 Janeiro
Ananindeua
Festa dos calouros de Nutrição
Por Danielle Carneiro

Aconteceu hoje (16), na UNAMA Ananindeua, a primeira recepção aos calouros dos cursos do campus Ananindeua.

 Tivemos a festa com dj, desfile das áreas de atuação do nutricionista, roleta das profissões, divulgação da nutri.enf.clinica e muitas fotos com nossos alunos calouros e veteranos.

Confira as fotos!

15 Janeiro
Belém
Desafio de Férias de Nutrição
Por Ivie Reis

Quer ter férias produtivas? Participe do Desafio de Férias da UNAMA. Mais informações na imagem abaixo:

13 Janeiro
Ananindeua
Capacita oferece curso de Manipulação de Alimentos
Por Danielle Carneiro

No último dia 13 de janeiro, o curso de Nutrição ofereceu o Capacita sobre manipulação de alimentos e boas práticas de fabricação, ministrado pela professora e nutricionista consultora em restaurantes Luciana Mancio. 

O evento foi realizado no auditório 4 da UNAMA Anaindeua, das 15h às 18h, e ofereceu 4 horas de atividades complementares. Estiveram presentes os alunos de Nutrição, de Gastronomia e também a comunidade interessada na área de produção de alimentos.

Outros cursos podem ser conferidos pela internet.

13 Janeiro
Ananindeua
Unidade recebe primeiro Capacita com tema de Nutrição
Por Danielle Carneiro

No dia 9 deste mês, a unidade recebeu a primeira edição do Capacita sobre doenças veiculadas por alimentos e parasitoses intestinais. O evento ocorreu na ananindeua e foi o primeiro realizado pelos cursos de nutrição, gastronomia e biomedicina. Todo o encontro teve orientação de docentes como Bárbara Brasil, Priscilla Maia e Rodrigo Oliveira.

A ação aconteceu no auditório 4, no período das 15h às 18 h, com 4 horas de atividade complementares. O curso foi voltado para alunos de nutrição, alunos de biomedicina e a comunidade interessada.

 

03 Janeiro
Belém
Desafio de Férias - Concurso de Receitas para Alimentação Escolar
Por Ivie Reis

Você sabia que a Lei Federal 11947/2009 estabelece alguns critérios para a transferência e uso de recursos públicos para a compra de merenda escolar da rede pública de ensino? 
Essa diretriz tem algo bem legal. Sabe o que é? Ela estipula que de todo recurso repassado aos municípios, o mínimo de 30% deve ser empregado na compra de produtos cultivados e colhidos por agricultores familiares locais. Isso traria, além de desenvolvimento socioeconomico local, uma alimentação e nutrição mais adequadas às crianças da rede pública de ensino.
A má notícia é que aproximadamente 70% dos municípios do Pará (e da Amazônia) não conseguem cumpri-la.
 
Sabe o que isso resulta? Alimentação de má qualidade, com comidas industrializadas, alimentos concentrados e demais itens que poderiam não existir na merenda escolar de uma região tão farta como a nossa.
Uma das principais queixas é quanto ao valor repassado, que seria muito pouco para oferecer uma alimentação de qualidade.
 
Os valores repassados pela União às prefeituras são os seguintes: 
Creches: R$ 1,07 por dia/aluno
Pré-escola: R$ 0,53  por dia/aluno
Escolas indígenas e quilombolas: R$ 0,64  por dia/aluno
Ensino fundamental e médio: R$ 0,36  por dia/aluno
Educação de jovens e adultos: R$ 0,32  por dia/aluno
 
Nós sabemos que é possível fazer um prato nutritivo com R$ 0,36 e, por isso, queremos ajudar as prefeituras a cumprirem com suas obrigações, proporcionando um futuro melhor para os alunos da rede pública de ensino.
 
Por este motivo, o curso de Nutrição, em parceria com o Centro de Empreendedorismo da Amazônia, lança o Concurso de Receitas para Alimentação Escolar.
Podem participar alunos dos cursos de Nutrição e de Gastronomia da UNAMA - Alcindo Cacela. 
Os interessados devem enviar um e-mail para nutricao.alcindo@unama.br até o dia 31/01/2018 com o título "DESAFIO ALIMENTAÇÃO ESCOLAR". 
 
No corpo do e-mail o aluno deverá colocar: NOME, MATRÍCULA E CURSO e enviar no anexo a ficha técnica da receita (modelo está disponível para download). É muito importante que a ficha técnica esteja com todas as informações preenchidas, caso contrário o aluno poderá ser desclassificado. 
 
Os critérios de avaliação das receitas serão os seguintes:
1- PREÇO - Sua receita deve se adequar à verba destinada para alimentação escolar pelo FNDE, por isso o custo per capta deve ser de até R$ 0,36;
2- INGREDIENTE REGIONAL -  Precisamos valorizar nossa diversidade e alimentos que possam ser cultivados localmente;
3- Alimento boa fonte de nutriente  - Precisamos trabalhar receitas nutritivas; 
4- Fácil preparo e aceitação - Muito importante detalhar o preparo na Ficha Técnica. 
 
Vamos escolher as 10 melhores receitas e testá-las. Uma banca de julgadores vai escolher as três melhores e os ganhadores terão lugar garantido (com tudo pago)  na próxima viagem ao Marajó para fazer a Capacitação das Merendeiras. 
 
Não fique de fora e inscreva logo a sua receita!

01 Dezembro
Belém
Projeto Vivências - Dezembro de 2017
Por Ivie Reis

A coordenadora Ivie Maneschy do Curso de Nutrição da Universidade da Amazônia, no uso de suas atribuições divulga o edital do processo seletivo do Projeto Vivências que ocorrerá no período de 01 a 18 de dezembro.

Segue o edital em anexo.

Anexo: 
29 Novembro
Belém
Alunos de Nutrição fazem vídeos para o canal da UNAMA
Por Ivie Reis

O canal da UNAMA no Youtube divulgou quatro vídeos com a participação dos alunos da Nutrição, contando como está sendo a experiência de estudar na UNAMA e no curso de Nutrição.

Segue o link dos vídeos:

https://www.youtube.com/watch?v=UY2-41N1HTM

https://www.youtube.com/watch?v=WQk2ob3zoHE

https://www.youtube.com/watch?v=QvimQsBUNWU

https://www.youtube.com/watch?v=cClAFNDjrkY

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