UNAMA | Ser Educacional Unama
21 Junho
Ananindeua
Gastronomia funcional é tema de bate papo
Por Danielle Carneiro

Foi realizado na UNAMA - Universidade da Amazônia, uma roda de conversa entre os docentes e alunos dos cursos de Nutrição e Gastronomia, com tema sobre os alimentos funcionais e práticas gastronômicas.

O encontro contou com a participação docentes Aline Ozana (professora da UNAMA) e Danielle Farias (professora e coordenadora do curso de nutrição da UAMA) e dos chefs gastrônomos Artur Bestene e Antonio Comaru, todos conversando sobre a importância da gastronomia funcional.

Além do debate teórico, tivemos uma oficina de preparo de crepioca de aveia com ganache de biomassa de banana verde e cacau, além de um suco funcional desintoxicante.

Confira as imagens abaixo:

22 Março
Belém
Resultado do processo seletivo de Monitoria
Por Márcia Beltrão

O curso de Gastronomia da Universidade da Amazônia (UNAMA) encerrou o seu processo seletivo de monitoria e já tem a lista dos selecionados para a atividade. Os candidatos inscritos foram submetidos ao edital que recebeu inscrições até o ultimo dia 14. As quatro vagas foram distribuídas entre as disciplinas Cozinha Mediterrânea e Confeitaria.
 

Confira a matéria completa com o resultado dos aprovados: http://www.unama.br/noticias/unama-divulga-nomes-de-novos-monitores-de-gastronomia.

 

30 Dezembro
Belém
Alunos de Gastronomia no Natal de Amor ao Próximo
Por Ivie Reis

No dia 21 de dezembro, os alunos de Gastronomia da Unama se reuniram para fazer um Natal mais gostoso para os moradores de rua de Belém. Os alunos fizeram Chester, Arroz com Vegetais e Salada de Frutas. A ação Natal UNAMA de amor ao próximo foi realizada junto com o curso de Enfermagem.

Confira as fotos desta noite especial de Natal que contou com a doação do tempo e solidariedade dos estudantes.