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26 Julho
Ananindeua
Nutrição oferece capacitação gratuita sobre hamburguer vegetariano
Por Danielle Carneiro

Foi realizada no dia 23 de julho a oficina gratuita para a comunidade sobre Hamburguer Vegetariano e a importância do empreendedoriso na nutrição vegana. O evento foi uma experiência muito importante para divulgar os mitos e verdades do vegetarianismo e degustar receitas fantásticas. Confira as fotos e receitas da oficina:

 

Receita de hamburguer de grão de bico

Ingredientes: 500g grão de bico hidratado

2 cebolas médias

4 dentes de alho

1 maço de salsinha

1 maço de cebolinha

1 tomate grande

100 ml de Shoyu

3 colheres de sopa de açafrão

2 colheres  de sopa de cominho

1 colher de páprica defumada

3 colheres de orégano

1 xícara e meia de trigo

Modo de preparo

Hidrate o grão de bico por 8 horas, escorra e lave em água corrente

Corte todos os temperos

Processe a lentilha  com todos os temperos, shoyu, com exceção da salsinha e  cebolinha, quando virar uma pasta homogênea transfira para um bow

Adicione a farinha de trigo e a salsinha e cebolinha.

Frite em óleo quente ou asse