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Julho
Ananindeua
Nutrição oferece capacitação gratuita sobre hamburguer vegetariano
Foi realizada no dia 23 de julho a oficina gratuita para a comunidade sobre Hamburguer Vegetariano e a importância do empreendedoriso na nutrição vegana. O evento foi uma experiência muito importante para divulgar os mitos e verdades do vegetarianismo e degustar receitas fantásticas. Confira as fotos e receitas da oficina:
Receita de hamburguer de grão de bico
Ingredientes: 500g grão de bico hidratado
2 cebolas médias
4 dentes de alho
1 maço de salsinha
1 maço de cebolinha
1 tomate grande
100 ml de Shoyu
3 colheres de sopa de açafrão
2 colheres de sopa de cominho
1 colher de páprica defumada
3 colheres de orégano
1 xícara e meia de trigo
Modo de preparo
Hidrate o grão de bico por 8 horas, escorra e lave em água corrente
Corte todos os temperos
Processe a lentilha com todos os temperos, shoyu, com exceção da salsinha e cebolinha, quando virar uma pasta homogênea transfira para um bow
Adicione a farinha de trigo e a salsinha e cebolinha.
Frite em óleo quente ou asse